Receitas

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pudim

3 ovos

1 lata de leite moça

1 medida da lata de leite moça de leite

3 colheres de açúcar

Modo de Preparo

1. Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos
3. Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco
4. Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda
5. Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
6. Aguarde esfriar e leve à geladeira
7. É bom fazer de um dia para o outro

pão de quijo:


cupcake

Ingredientes

Massa:

1 xícara de chocolate

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

3/4 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

2 ovos

Cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa grandes de chocolate

1 colher de chá cheia de manteiga

Formas de papel

Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)

Modo de Preparo

Massa:
1. Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
2. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
3. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
4. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
5. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
6. Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

Cobertura:
1. Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
2. Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
3. Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

Decoração:
1. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva

receitas do site tudogstoso  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/109764-cupcake-de-chocolate-com-cobertura-de-brigadeiro.html

Ingredientes

2 copos americanos de leite

1 copo americano de água

1/3 de copo americano de óleo

1 colher de sopa de sal

500 g de polvilho doce

Queijo ralado a gosto

3 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. Ferva o leite com a água e o óleo
2. Em uma vasilha misture o polvilho e o sal
3. Jogue o liquido fervido e misture com uma colher grande
4. Espere esfriar e despeje o queijo ralado e os ovos
5. Misture a massa com a mão amassando bem até virar uma cola caseira dura
6. Faça bolinhas do tamanho que preferir
7. Asse em forno bem quente até dourar
8. Sirva quentinho
9. Dica: se sobrar muito, no outro dia tostar em um tostador

6 ovos

6 colheres de sopa de achocolatado

6 colheres de sopa de açúcar

100 g de coco ralado

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento

Cobertura mousse:

200 g de chocolate ao leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bater tudo no liquidificador
2. Untar e polvilhar com farinha de trigo um tabuleiro pequeno
3. Assar em formo medio durante 30 minutos

Cobertura:
1. Derreta o chocolate em banho maria ou 1 minuto no microondas
2. Acrescente o restante leve a geladeira por 30 minutos
3. Depois de assado é só cobrir com a cobertura mousse e levar à geladeira

receita de puxa puxa

Ingredientes

1 rapadura simples

1/2 coco ralado

1 xícara de água

1 colher de manteiga

1. Partir a rapadura em vários pedaços, colocar em uma panela com uma xícara de água, acrescentando o coco ralado
2. Cozinhar em fogo brando até chegar o ponto de um melado grosso (veja o ponto pingando um pouco de melado num copo de água fria e observe se o mesmo não desmancha nas mãos)
3. Deixe esfriar, passar manteiga nas mãos, pegar uma porção do melado e puxar até ficar amarelo
4. Se preferir, faça bolinhas e embrulhe-as em papel de seda branca que poderão ser servidas em aniversários de crianças ou em festas típica juninas

Ingredientes

Creme de chocolate:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gema de ovo

200 g de chocolate ralado amargo ou ao leite

Creme de coco:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gema de ovo

100 g de coco ralado

1 pacote de bolacha champanhe ou de maizena

• Modo de Preparo

1. No fogo baixo colocar o creme de chocolate em uma panela até o creme ficar liso espere esfriar
2. No fogo baixo colocar o creme de coco em outra panela até o creme ficar bem grosso e espere esfriar
3. Em uma vasilha colocar as bolachas com leite de coco para amolecer e espere as ficar mole
4. Em uma bandeja vá montando as camadas
5. Coloque primeiramente a camada do creme de coco, depois coloque a bolacha amolecida, depois coloque o creme de chocolate, e assim sussessivamente
6. Lembrando que a última camada de cima ficará a de chocolate
7. Após ter terminado de montar coloque um pouco de coco ralado para dar o toque final

 Creme de chocolate

Ingredientes

Calda:

5 colheres de chocolate em pó

7 colheres de água

1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)

1 panela pequena

Creme 1:

4 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 liquidificador

1 panela grande

1 bandeja com água

Creme 2:

4 claras

1 lata de creme de leite

5 colheres de açúcar

1 batedeira

• Modo de Preparo

Calda:
1. Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
2. Deixe até engrossar
3. Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:
1. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
2. Bata até misturar bem
3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
4. Mexa até virar um mingau
5. Deve ser mechido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:
1. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
3. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura
5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
7. Bom apetite
8. Dicas:
9. Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
10. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta
11. Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita
    
    receitas para natal
     
     

bolo de natal

• 6 claras
• 6 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 copo de óleo de soja
• 200g de uvas passas, ameixas,avelãs nozes e figos.
• Óleo de soja para untar e farinha para polvilhar

• Modo de Preparo

1. Batas as claras em neve, depois as gemas e acrescente o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e o óleo de soja, batendo bem
2. Unte e polvilhe a assadeira e coloque a massa e por último as fruta
3. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar